Aquí os dejo unas deliciosas galletas para la hora del té ó la merienda.
Son súper fáciles así que manos a la obra!!!!Ingredientes
- 200 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 125 gr. de azúcar
- 1 clara de huevo
- 1 cucharada de zumo de limón
- una pizca de sal
- 350 gr. de harina
mermelada de frambuesa para la decoración y una cucharada de azúcar glas.
En un bol mezclamos la mantequilla con el azúcar y añadimos la clara de huevo, el zumo , la sal y la harina.
Amasamos muy bien con las manos hasta obtener una masa blanda.
Dejamos la masa en la nevera durante una hora.
Luego procedemos a estirar la masa de la misma manera que la receta que os expliqué de las galletas decoradas para que queden del mismo grosor. Aproximadamente de unos 4 mm de grosor.
Cortamos con un cortante redondo o en forma de flor que tengamos, pero a gusto de cada uno, y en la mitad hacemos un orificio mas pequeño con la ayuda de un molde mas pequeño o un cuchillo.
Horneamos las galletas durante unos 10 minutos a 180 º sin que lleguen a dorarse .
Una vez frías pegamos con mermelada de frambuesas, y espolvoreamos con azúcar glas.
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